Grubentuch Ars Coquendi

Heute wird das robuste Grubentuch, auch Torchon genannt, im Hotel- Gastronomiebereich zum anfassen von heißen Gegenständen, zum Abwischen von Herd und Küchenfläche, genauso wie zum Abtrocknen von Pfannen, Töpfen und allem groben benutzt. Köche tragen Grubentücher griffbereit am Körper, einfach am Schürzenbund befestigt.

9,95 

Beschreibung

Das dickere Frotteematerial ist besonders saugfähig und lässt heiße Gegenstände in Ihrer Küche kalt. Ursprung des Grubentuchs: Aus dem Berbau im Ruhrgebiet kommt die Bezeichnung für das Grubentuch. Das Grubentuch wurde von den Bergleuten in der Zeche benutzt, z.B. zum Schweiß und Kohlestaub abwischen. Auf dem ursprünglich schwarz/grau/kariertem Tuch war der Kohlenstaub nicht sichtbar. Die feste Webdichte des Grubentuchs verhinderte das Eindringen von Kohlenstaub. Deshalb wurde dieses Tuch auch für das Einwickeln der Malzeiten genutzt. Heute wird das robuste Grubentuch, auch Torchon genannt, im Hotel- Gastronomiebereich zum anfassen von heißen Gegenständen, zum Abwischen von Herd und Küchenfläche, genauso wie zum Abtrocknen von Pfannen, Töpfen und allem groben benutzt. Köche tragen Grubentücher griffbereit am Körper, einfach am Schürzenbund befestigt.

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