TIM MÄLZER Brotmesser werden mit einem speziellen, von KAI patentierten Wellenschliff versehen. Die Wellen der Klinge laufen von der Mitte des Messers in entgegengesetzte Richtung, hierdurch wird das Krümeln des Brotes beim Schneiden auf ein Minimum reduziert und das Brot wird mühelos geschnitten und nicht gerissen.
229,00 €
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KAI SHUN PREMIER Brotmesser mit einer Klingenlänge von 23 cm und unglaublicher Schärfe, dank patentiertem Wellenschliff.
TIM MÄLZER Brotmesser werden mit einem speziellen, von KAI patentierten Wellenschliff versehen. Die Wellen der Klinge laufen von der Mitte des Messers in entgegengesetzte Richtung, hierdurch wird das Krümeln des Brotes beim Schneiden auf ein Minimum reduziert und das Brot wird mühelos geschnitten und nicht gerissen.
Brotmesser | KAI SHUN PREMIER
Klingenlänge: 23,00 cm
Grifflänge: 12,00 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damast
Klingenkern: VG Max Stahl
Schliff: Wellenschliff
Klingenhärte: 61±1 HRC
Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
Rostfrei: ja
Mit der KAI SHUN TDM Messer Serie, bekannt als Tim Mälzer Messer, hat sich der japanische Messer Hersteller selbst übertroffen. Der bewährte KAI SHUN Messer-Klingestahl hält diese Messer dauerhaft extrem scharf. Zum Nachschliff empfehlen wir unseren Schleifereibetrieb.
